Когда рассматриваешь Бургундию на фото, ее виноградники напоминают равномерное зеленое покрывало, которое окутывает весь регион. Винный тур по Бургундии (из Парижа или других городов Франции) меняет стереотипные ожидания. Покрывало оказывается расчерченным лоскутной мозаикой. Каждый пестрый лоскуток — маленькое имение. На каждые пару гектаров — свой хозяин, климат, почва и технология.
Множество непохожих угодий объединяют две виноградных ягоды: черная «пино нуар» и белая «шардоне». Благодаря им, Бургундия стала влиятельным винодельческим регионом, потому к виноградникам столько внимания. Рассмотрим поближе?